您好,欢迎光临江苏鼎一餐饮管理有限公司
全国招商热线:400-0511-202
上古捞面_锅盖面_面馆加盟_餐饮加盟
集团新闻
首 页 > 新闻中心 > 集团新闻
夏日爆款,鸡丝凉面火爆来袭
发布时间:2019.05.11 | 来源:上古捞面 | 浏览: | 分享到:
0


还记得去年的爆款之一

【鸡丝凉面】吗



炎炎夏日来一份

真真是极好的

没错,2019年

鸡丝凉面上架啦!





      鸡脯肉蛋白质含量高,且易被人体吸收,有增强体力的作用,加葱姜料酒煮熟拆丝,清凉爽口和极有嚼劲的面条搭配,让人意犹未尽。




调味料:


凉面料500g、蒜水200g(50g蒜蓉配450g凉开水拌匀),

熟芝麻30g,镇江香醋100g、白糖60g

 

辅料:


花生碎、黄瓜丝、绿豆芽(烫熟)、香菜、香葱切碎

 

操作步骤:


1.面条煮熟(少许硬点)捞出控干水,拌入菜籽油搅拌并用风扇吹凉备用。


2. 把调味料拌匀待用。


3. 碗底放入少许黄瓜丝、绿豆芽、凉面150g、鸡丝少许,淋上拌匀的凉面汁30g、自制辣椒油15g、撒入花生碎和香菜香葱碎即可。


注:可根据当地口味调整糖、醋的用量,辣椒油也要征求顾客的意见。

  • 江苏鼎一餐饮管理有限公司,专注面食连锁行业十余年。
  • Email:shanggulaomian@sina.com 400热线:400-0511-202 客服QQ:2940591343
  • 版权所有:江苏鼎一餐饮管理有限公司 地址:江苏省镇江市丹徒新区谷阳大道宝龙城市广场1号楼1610-1619# 备案/许可证号:苏ICP备14010235号-3